绿色大米是有机大米吗？关于这个问题，在稻米之乡的花腰妹可以很肯定地告诉你：绿色大米不一定是有机大米，而有机大米一定是绿色大米。

首先我们来看一下什么是绿色大米？按国家相关部门的说法，绿色大米是按特定生产方式生产，经过检测，大米内所含的农药含量不超过国家最低标准的可以称之为绿色大米。此类大米还要经过国家有关的专门机构认定后，准许食用绿色食品标志的优质、无公害、无污染、安全而营养的大米。

举个例子说，就像我们当地比较有名的桃李谷出产的稻鱼共生米，由于只施用农家肥和低毒或者无毒的生物农药，稻米品质相对比较好，经过质检部门检测，达到绿色大米的标准，价格也比普通的大米要贵，普通大米我们这里卖3元一斤，但是桃李绿色大米最低也要6元一斤。

其次，我们来看看什么是有机大米？有机大米相对绿色大米来说就比较挑剔，无论是生产环境、空气、土壤，还是生产过程、栽种方式以及稻谷的品种等都有严格的要求。

同时，在栽培过程中全程不能使用化学肥料、农药和生长调节剂等。最后在采收、晾晒、碾米、包装等过程中也有要求，力求让稻米中的营养最大留存、保鲜、保全，从而达到鲜、净、香、全、便、绿、黏以及自然稻米鲜香味的高品质食用效果。

就拿我们这里的一个有机稻米来说，首先土壤以红壤为主，土层深厚、肥力中上。另外，稻谷生产地环境质量、土壤质量、空气质量、农田灌溉用水水质都符合国家二级标准规定。从育苗、收割、碾米、包装全过程都有相关部门质量检测，肥料都是使用绿肥、农家肥或者羊粪等。

真正做到了有机大米源于自然、归于生态。以这种方式种植出来的大米虽然产量低，但是大米洁白透亮，米留余香，口感较好，自古远近闻名。所以米的价格也相对较高，至少在10元一斤还供不应求。